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大台北異國美食懶人包，推薦好吃早午餐、義大利麵、日式料理、異國料理，近捷運忠孝敦化站、國父紀念館、中山站..

台北、新北市皆為美食的一級戰區，捷運板南線、淡水線上擁有多樣化的豐富美食，包括台北東區、國父紀念館、板橋府中、中山商圈等，這些地點正是美食愛好者們趨之若鶩的聚餐首選位置。團隊特別彙整所有ABV Bar&Kitchen的異國美味，不論是環地中海料理、或是想品嚐看看遠在地球另一端的中、南美洲的加勒比海菜，甚至是鍾愛食義大麵食、道地的居酒料理的你，皆能在此找到合適的餐廳。 美味關鍵字： #捷運中山站 #日式料理 #居酒屋 #串燒 #大阪燒 #牛腸鍋 熱鬧的中山商圈，隨著重新整建的中山站四號出口更加繁華，也一併引領食客，來到距離捷運中山站步行6分鐘的【ABV日式居酒館】，交通極其方便，位於晶華酒店柏麗廳入口正前方，擁有低調又不失居酒屋風格的門面，十分吸睛。 ⭐️ ABV日式居酒館 地址：台北市中山北路二段39巷16-2號 電話：02-2571-1007 營業時間：週一～週日 [...]

=ABV日式居酒館品飲會= 04/12(日)16:00 認識啤酒中的靈魂人物「啤酒花」

細緻、複雜的苦韻，有著屬於大人的味道，隨著每個人對於苦味的感受程度不同，也造就出不同層次的苦味體驗。影響啤酒苦味的三大因素，有哪些呢？首先為啤酒花的α酸含量，依據品種與採收季節的不同，而產生出不同的變化。另外，配方的不同，以及啤酒花的使用量也會影響苦味，那第三個因素為何呢？一切都將在下個月，四月十二日的品飲會上，為喜愛啤酒又對啤酒的苦韻充滿疑惑的你，一解所有關於啤酒花的Q&A ~ ☎☎☎限電話報名☎☎☎ ➡日期/時間：2020 年 4 月 12 日 (星期日) 下午四點 ➡活動地點：ABV日式居酒館(中山北路二段39巷16-2號) ➡報名電話：02-2571-1007 ➡活動名額：20 ➡費用：免費入場 [...]

航向未知的拉丁美洲料理！台北東區美食餐廳精選，ABV加勒比海餐酒館的古巴、墨西哥、巴拉圭、貝里斯料理

煙霧瀰漫的雪茄穿梭在城市之中，風格獨特的哈瓦那音樂不斷放送，具體化所有曾經的關鍵字搜尋，ABV團隊直搗進「古巴」這個令人既期待又害怕受傷害的國度。由加勒比海為同心圓向外發散的美食旅程，身臨其境體驗熱情奔放的拉丁美洲風情。首站品嚐的是，有著非常濃厚的西班牙及非洲色彩的古巴料理，而古巴美食最大的特色也是，多元融合了諸如葡萄牙、法國、中國、阿拉伯等各國的料理精髓，呈現出獨樹一格的加勒比海口味。 訂位專線 ➤ 02 2721 6997 ▾ 餐桌上常見的海鮮｜古巴式辣味番茄燉蝦 這道料理，聽說是到古巴的甘蔗田工作的海地奴隸流行出來的。當談到Enchilados這種料理手法的時候，他指的是帶有一種濃郁濃湯類型的料理方法，其主要的主食才是任何類型的海鮮。通常會添加辣味來進一步增強風味，但不可缺少的就是番茄醬、葡萄酒作為醬料基底。在ABV我們運用酸豆、黃檸檬、白酒醋提出些微酸度，以及蕃茄糊、伍斯特醬、白葡萄酒等多種新香料與新鮮大蝦一起燉煮，造就了這道古巴式的濃郁燉蝦。 ▾ 不吃牛的串烤推薦｜古巴式豬肉串 在古巴，盛產熱帶水果，如鳳梨、木瓜、香蕉、番石榴、還有世界聞名的甘蔗都物美價廉，時常會運用這些水果來入菜。因此在ABV，特別運用番石榴汁來製作燒烤BBQ醬，讓這道烤豬肉串，帶有自然水果風味的酸與甜。品嚐起來，燒烤的香氣十足，醬烤感受又帶點酸帶點甜，風味層次豐富。 ▾ 撕成像破布般的牛｜古巴破布牛肉佐炸木薯片 Ropa [...]

＝品 • 精釀＝ 3/29(日)【英式淡愛爾】系列品飲會

想聽Camilo娓娓道來英國百年釀酒業發展嗎？ 想知道除了清爽拉格外，夏季該怎麼選擇英式愛爾啤酒嗎？   Pale Ale發源自英國，翻譯為淡愛爾，“淡”指的是顏色淡，泛指顏色比Stout、Porter淺的啤酒，諸如各種Bitter、Golden Ale、Old Ale、Barley Wine都屬於之。在1642年以前，淡愛爾一詞為使用焦炭烘焙過麥芽，再發酵做成的啤酒，到了1703年淡愛爾被廣泛使用，指以烘焙麥芽加上啤酒花發酵而成的啤酒，而成份中，淡色麥芽 (Pale Malt) 所佔之比例較高，同時使用上層發酵酵母 (Top-Fermenting yeast) 在溫度13度以上進行發酵，使得淡愛爾擁有豐富且多層次的果香與香料風味。   [...]

ABV日式居酒館台北中山店，新菜上市！博多牛腸鍋、燉牛筋門司燒
、鯖魚柚庵燒、富士宮時雨燒、鹽味豬排富士宮炒麵、日式抹茶紅豆糰子，深夜料理精選


位居交通要塞、海陸樞紐的日本北九州地區，迎著海峽坐擁豐沛的海陸食材，靈感也迸發在這一念之間。就因為對美食有期待，ABV日式居酒館在開業不過半年的時間，老闆Camilo與主廚Haru相繼前往有美食之都之稱的「福岡」取經 ; 接著，再到坐享優質水源、左鄰富士山的「靜岡」補足所需的能量，造就出新ㄧ季的菜色選擇。小編精選數道料理撰述，替ABV日式居酒館新菜色開鑿先鋒，實質新菜佳餚多達十六道料理之多，ABV日式居酒館用心付出，只為替食者味蕾幻化出最精緻的體驗，敬請入座鑑賞！ 地址：台北市中山北路二段39巷16-2號 捷運：中山站三號出口（捷運紅線） 聯絡電話：02-2571-1007 營業時間：週一至週日 下午4:00 ~ 凌晨2:00 FB粉絲頁：ABV日式居酒館 ▼ 剎那有味噌湯的錯覺｜蒲燒鰻玉子燒 嚴選鰻魚經由特製照燒醬醬烤之後而成的蒲燒鰻魚，將其用玉子燒包裹，搭配海苔絲與蔥花，這是一道甜度適中，又有醬燒醬味的高檔玉子燒料理。推薦搭配酒款：咖啡斯陶特Coffee Stout [...]

=品飲活動=03/01(日) 16:00【連少女都愛喝的啤酒】品飲會

初春來臨，女生的聚會除了咖啡、茶，其實精釀啤酒也是個相當好的選擇。這個週末在ABV日式居酒館，終於降臨了少女們引頸期盼的主題「連少女都愛喝的啤酒」，除了荔枝甜、檸檬酸，其實很多啤酒靜靜坐在酒櫃裏，等待少女們的親臨！雖然品飲會主題為連少女都愛喝的啤酒，但不論男、女皆可免費入場唷！貼心提醒：記得電話報名，留座位唷！ ☎☎☎限電話報名☎☎☎ ➡日期/時間：2020 年 3 月 1 日 (星期日) 下午四點 ➡活動地點：ABV日式居酒館(中山北路二段39巷16-2號) ➡報名電話：02-2571-1007 ➡活動名額：20 ➡費用：免費入場 [...]

中山站美食推薦 大台北最有氣氛的日式居酒館！大阪燒、廣島燒、串燒、稻草燒、清酒、日式炸物

熱鬧的中山商圈，隨著重新整建的中山站四號出口更加繁華，也一併引領食客，來到距離捷運中山站步行6分鐘的【ABV日式居酒館】，交通極其方便，位於晶華酒店柏麗廳入口正前方，擁有低調又不失居酒屋風格的門面，十分吸睛。 ABV日式居酒館以和洋兼併的色彩氛圍，懷舊、溫暖，且充滿生命力的「昭和氣息」為風格主軸，並以日本國粹居酒屋料理，拓展ABV世界精釀啤酒餐廳旗下新的飲食版圖。維持ABV世界精釀啤酒餐廳一貫的風格，啤酒櫃上300多款，並配有專業侍酒師詳述介紹，可說是一點也不馬乎的，給予酒客最高規格的服務。 直接附上訂位專線 ➨ 02-2571-1007  從沒想過樸實無華的料理，可以帶來如此深刻的感動，精緻的服務從用餐的器皿便可略知一二，以深色的陶盤撐起了氣場，配上擺放整齊的木筷，如此細微嚴謹的看待服務，讓人未開動變備受感動。揀選數道人氣料理，細細講解，慢慢品嚐，也期待您的蒞臨！ 主廚私心推薦｜居酒料理 ▼引進日本炙燒技術｜稻草燒盛合 江戶時代流傳至今的漁夫料理，使用枯乾稻草烹燒鮮魚，別於一般用瓦斯噴槍炙燒，其獨特的煙燻香氣，去除了魚肉可能帶來的腥味，燒烤表面乃至整片生魚的稻草燻香風味，皆使人魂牽夢縈。魚肉飄香，此為經典鰹魚與鮭魚雙口味。 ▼開胃菜之最｜醋漬鯖魚 日本古代智慧的傳承美味，嚴選挪威鯖魚並以鹽和醋來醃漬，大幅加乘鯖魚的風味，上桌前微微炙燒一下鯖魚表面，燒出油脂並帶出前所未有的細緻甜美。 ▼獨門醬汁超爆好吃｜名古屋手羽先 在名古屋當地習慣以不同的味增呈現手羽先這道料理，手羽先一道源自名古屋的特產。酥炸過後的雞翅塗上耗時兩年釀製的八丁味增醬，作燒烤，辛芳噴香，解饞小食。 ▼酥脆的外衣不油膩的｜彩虹炸蝦天婦羅 考驗主廚功力的現炸天婦羅，以日本彩色米果當成鮮蝦的麵衣，以及各式多汁甜美的蔬菜天婦羅，香菇、南瓜、茄子、玉米筍等，感動就從送進嘴裡的那一瞬間開始。 [...]

新北板橋精選美食ABV閣樓餐酒館，府中最美景觀餐廳！

ABV世界精釀啤酒餐廳系列之一的ABV閣樓餐酒館，是唯一一家位於新北市的餐廳，也是唯一坐享板橋絕美景色的景觀餐廳。鬧中取靜，可說是府中商圈最值得造訪的餐酒館，交通位置相當便捷，捷運府中站1號出口，沿著農會人行道步行2分鐘，乘坐電梯直達12樓就到囉！歐式風情的裝潢，不僅有戶外沙發區，也有室內情侶雅座，更有環狀包廂空間，隱密性高，其浪漫氛圍也漸漸成為求婚聖地！YES, I DO. ✌︎ 訂位專線：02 – 2969 – 9989 — 就愛跟朋友分享▼分享餐餐點大公開 — ◆愛酥皮濃湯就會愛這道｜波赫肉派餡餅 受到地中海和中歐菜系的影響，波赫菜的美味在東歐地區相當受到歡迎。“Burek”為當地小吃，是一種西式餡餅，餡料主要有豬絞肉、蕃茄丁、豆類以及炒製成的肉醬，再鋪上千層派皮，如此多層的薄餅口感，值得一嚐。 ◆以SHOT入菜神作｜乾杯龍舌蘭雞肉寬扁麵 [...]

=2/16(日)品飲會=【Bock勃克家族啤酒品飲會】

你可知道勃克啤酒的由來嗎？ 勃克 Bock代表著濃郁型的拉格，得名自德國城鎮的Einbock。最初在14世紀時由修道院僧侶所釀造，目的是在冬天時齋戒時飲用以補充熱量，因此又有「液體麵包」之稱。而Einbock在德文中原意即為「公山羊」，因此常常可以見到各式山羊圖形被繪製於Bock啤酒的酒標上。在釀造時，Bock用上了高濃度的麥汁，一開始是愛爾式的上層發酵，1516年純酒令後逐漸改下層發酵的手法，ABV在6.3.7.2之間。最傳統的勃克顏色為深黑，酒體醇厚，香氣除了深色麥芽帶有的焦糖、太妃糖、烘焙與堅果香外，另有明顯的果香與花香。 雙倍勃克可淺分為兩種，深色雙倍勃克與淺色雙倍勃克，酒精濃度約在6.8%~14%主要起源於德國南部，深色風味上帶有豐富且厚實的麥香，溫和焦糖及煙燻。淺色風味上帶有清甜麥香，與含蓄的果香氣息。 在1516年純酒令剛實施的頭一百年中，巴伐利亞由於釀酒技術還不夠發達，仍常從Einbeck進口符合純酒令的啤酒。這一切要從Einbeck的釀酒師–Elias Pichler來到慕尼黑皇家酒廠(HB)後才慢慢有所改變….. 勃克家族之中，還有五月勃克、冰勃克、小麥勃克…….即便都是勃克家族，但各有各的風味表現，各有各的層次變化，想一窺勃克家族的啤酒成員嗎？ ☎☎☎限電話報名☎☎☎ ➡ 日期/時間：2020 年 2 月 16 日 (星期日) [...]

聚會餐廳首選，台北不限時啤酒餐廳ABV地中海餐酒館

一起吃頓飯吧！「聚餐」乍聽之下很容易，找間餐廳、揪揪朋友，輕鬆達成！但…難免會有異想不到的問題，如用餐時間受到限制，餐廳位置交通不便、氣氛不合宜，連吃飽續攤要去哪兒也可以是問題！？『ABV地中海餐酒館，一站滿足所有聚餐需求。』不論您是臨時起意的朋友聚餐、情侶週年慶祝、家族一同歡慶的生日聚會，都歡迎來到ABV地中海餐酒館享受高品質的餐飲體驗。不僅用餐時間無限制，交通更是便捷，捷運國父紀念館站走路三分鐘，位處兩大逛街商圈中心點，用餐前、吃飽後皆能方便暢遊台北。店內也提供高達300款的啤酒選擇，不管是想豪飲德式啤酒，慢酌英式麥香啤酒，甚至是來杯渾厚高濃度的比利時啤酒，或是本身為啤酒花風味的狂粉，在ABV地中海餐酒館各式IPA皆一應俱全。 ♔♕ 環遊地中海｜經典菜色推薦 ♔♕ ▼ 少女最愛的甜點｜葡式牛奶布丁 葡萄牙傳統甜點，有著彷如蛋塔內餡抑或是爆漿起司塔的口感，隱隱嚐見肉桂糖霜的香，搭配上香橙果醬，濃醇香滑的飯後甜點之選。即使不能吃太甜的胃，單吃牛奶布丁，也能補足飯後就想吃甜點的心靈！ ▼ 饕客指定菜色｜鯷魚辣炒蝦 以義式手法升級西班牙傳統Tapas料理，除了使用傳統上常見的蒜頭、辣椒、橄欖油之外，烹調的最後我們利用了鯷魚，帶出鮮蝦更多的鮮甜美味。貼心提示：記得要拿麵包沾抹鯷魚炒過的橄欖醬汁一同入口，崩潰好吃 ☺︎ ▼ 彷如擁抱一整片亞德里亞海｜斯拉夫尼亞披薩 靠近義大利、歷史上又曾被威尼斯共和國統治過，克羅埃西亞料理受義大利菜的影響頗深，因此在克羅埃西亞可以輕鬆享受到水準頗高的披薩。這道斯拉夫尼亞披薩便是克羅埃西亞當地頗受歡迎的披薩口味，常用的配料包含辣椒、煎蛋、臘腸、火腿與絞肉。 ▼ 酸辣滋味融洽並存｜辣味炸雞翅 使用現今料理界當紅的Cajun手法，讓現炸出來的雞翅卻帶有原木現烤的香氣，附上美式水牛城雞翅沾醬，酸酸辣辣不禁一口接著一口的吃。 [...]

精選台北東區早午餐 ABV加勒比海餐酒館，捷運忠孝敦化站必訪美食！

一日之計在於晨，就由ABV加勒比海餐酒館啟航，一起航向偉大的航道吧！以海盜意象勾勒出加勒比海島國的風貌，在昏黃燈光的襯托下，船槳、海盜、船艙多種元素營造出彷如船艙的氛圍，佐以濃厚加勒比海風情的早午餐，飽足口腹之餘，眼界與味蕾一同雲遊四海。 進門映入眼簾的是一整排落地酒櫃，琳瑯滿目的啤酒，披上鮮豔的酒標爭先恐後的搶著出線。若不知道該從何選擇，ABV加勒比海餐酒館也有專業的侍酒師，依據喜歡的香氣、風味貼心介紹。平日的早午餐時段從12點開始供應，一直到下午茶時段4點都可以點早午餐，是不是很大心～ 不論平日或是週末假日都要記得提前訂位唷！這樣才不用辛苦等候補。 ☺︎ 訂位專線：02-2721-6997 ABV加勒比海餐酒館的位置很好找，明曜百貨旁的巷子走進來，看到全家便利商店的第二條巷子，左轉一分鐘就會看到顯眼的圓形招牌，大大的加勒比海海盜LOGO相當好認。（近日捷運忠孝敦化站3號出口施工，建議改走4號出口唷！） ABV加勒比海餐酒館菜單一翻開，映入眼簾的便是澎湃的17種早午餐選擇。別出心裁的異國口味早午餐，是外面少見的組合，如果你還沒準備好，享受有如海盜般豪飲啤酒的早晨，每份餐點都會附上一杯飲料，有紅茶、咖啡，也能加價換成拿鐵與鮮奶茶喲！   萬中選一的熱銷組合｜不能錯過的 6 道早午餐 1. 古巴三明治早午餐//Cuban Sandwich Brunch [...]

=開春公告=【ABV防疫工作完善落實】

因應相關疫情，敝店全體環境與員工，皆已自我管理完善，消毒工作一應俱全！ 每日工作之全體同仁，隨時自我消毒以及體溫確認如實檢核，敬請放心。 入店消費的客人，也請配合體溫檢測並備有酒精提供您消毒之用。 提醒您：若出現疑似症狀，請立即撥打1922免費防疫專線！ ❤ABV全體員工 關心你我的健康‼ [...]