這是一段啤酒成為啤酒的旅程,在經歷過這樣的洗禮之後,啤酒成為了多元、玩味,酒譜百花齊放,不管是經典,或是玩味,精釀啤酒終究成了人們的愛好之物。
存放將要釀造的麥芽原料
將麥芽碾碎
碾碎的麥芽和溫熱水混合(62~70度),經過1小時左右後將麥芽分離出得到麥汁
將麥汁煮沸(殺菌、萃取酒花、濃縮麥汁)
加入酵母
速降溫至酵母發酵的溫度
將發酵好的酒體過濾
等待運送到各餐廳去
喝美味的啤酒啦!
一起進入品飲精釀啤酒的世界囉!
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