Tag Archives: 紐西蘭

位於紐西蘭奧克蘭西北部的海樂徒酒廠（Hallertau Brewery），以全新的面貌呈現，就是希望能拉近與食客們的距離。酒廠除了大規模改裝之外，也將TAP設置在酒廠正中心，讓所有來光顧的賓客都能一目瞭然。首席釀酒師Steve Plowman也說到，藉由桌邊服務能讓侍酒人員有更好的機會，掌握每位客人的需求。 為了因應季節的變化，海樂徒酒廠固定每兩個月推出新品，釀造總量每年更是高達800,000升，且砸重本安裝新型的裝瓶機器。除此之外，海樂徒酒廠也推出「The Beer Fountain計畫」就是希望能讓規模小的啤酒製造商，有機會以優質的設備，規模化釀造自己的啤酒。 不僅如此，海樂徒酒廠也在近期突破了技術門檻，實現了一項了不起的計劃，它們將不新鮮且走味的啤酒轉變為第一批杜松子酒。之所以會有此項計畫，正是因為疫情期間海樂徒酒廠所販售出去的啤酒，已有大約2000升的啤酒都隨著封城而日漸腐敗。雖然有些很糟糕，但有些啤酒其實還可以，不過就在Steve Plowman絞盡腦汁思考後，決定將這一大批的啤酒進行改造。
酒廠介紹134｜紐西蘭海樂徒Hallertau啤酒

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07
9 月
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一個寄望自己如鷹般翱翔的夢想者，於2009年在基督城開始了他的釀酒生涯。David Gaughan以自己設計的 [...] [...]

17
12 月
09/27(日)15:00新世界的精釀霸主 紐澳啤酒 | 品飲會
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24
9 月
=酒廠介紹94=紐西蘭酒花怪客Behemoth Brewing Company

說到紐西蘭最古靈精怪的啤酒廠，酒花怪客Behemoth Brewing Company，就不得不從創辦人And [...] [...]

21
1 月
=酒廠介紹89=紐西蘭Cassels Brewery凱索啤酒

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12
12 月
=酒廠介紹66=紐西蘭 LAKEMAN 啤酒

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01
8 月
=酒廠介紹59=紐西蘭 Brew Moon啤酒

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07
6 月
紐西蘭啤酒節/IPA精釀啤酒淡菜鍋

紐西蘭啤酒節/IPA精釀啤酒淡菜鍋 因應紐西蘭精釀啤酒節，ABV運用紐西蘭特有啤酒花香氣的IPA，搭配紐西蘭的 [...] [...]

16
1 月
酒廠介紹系列(十)—紐西蘭Mata啤酒

紐西蘭的Antearoa啤酒成立於2005年，酒廠位於紐西蘭北島的普倫蒂灣大區(Bay of Plenty)。 [...] [...]

02
11 月