當你想到「美國美食」，腦中浮現的可能是紐約漢堡、德州烤肉、加州牛排。但你知道嗎？在美國西北，有一片常被忽略卻蘊藏無數美食故事的土地——愛達荷州（Idaho）。它不像紐約那樣繁華、也不像德州那樣熱烈，但它用最樸實的食材征服世界：馬鈴薯。這片土地的居民，把馬鈴薯當作日常的靈魂角色，無論是馬鈴薯蛋餅、薯泥派，甚至甜點布朗尼，隨處都能見到它的身影。

ABV 美式餐酒館 延續「用美食帶你環遊世界」的精神，這次要帶大家飛越太平洋，來到這個馬鈴薯王國，即日起至 2025 年 10 月 31 日推出 「愛達荷州美食月」。從清爽的蜜桃沙拉、豪邁的炸牛排，到濃郁的薯泥派與驚喜的巧克力布朗尼，九道期間限定料理，將愛達荷的樸實與美式餐飲的奔放完整呈現。

復刻美國味道的餐桌｜ABV美式餐酒館

位於台北大安區的 ABV 美式餐酒館 是 ABV Bar & Kitchen 的第五間店，以「復刻最道地的美國風味」為核心定位。這裡重現美國餐廳的氛圍：粗獷的西部設計、19 世紀淘金夢時代的裝潢細節，加上各州經典料理，讓人彷彿置身美國。

美國是一個文化熔爐，飲食也因移民融合而多元豐富。從烤肉文化、南方靈魂食物，到農村鄉土料理，每一道菜都背後都有歷史故事。ABV 美式餐酒館 推出「主題菜單」，就是希望透過料理，讓消費者在台北也能環遊美國五十州。此次登場的「愛達荷州」，就是這項企劃的重要篇章。

在台北，遇見愛達荷

愛達荷州位於美國西北，因肥沃的火山土壤與清澈水源孕育出品質優良的馬鈴薯，被譽為「馬鈴薯之州」。在當地，馬鈴薯不只是配角，而是生活日常的靈魂：從美式風味手撕豬馬鈴薯蛋餅、小屋牛肉薯泥派，到甜點巧克力馬鈴薯布朗尼，都能見到馬鈴薯的身影。

想像一個清晨，金色陽光灑落在愛達荷的農田，空氣裡有馬鈴薯土壤的清香。當地人用最簡單的食材，烹調出溫暖的家常味。ABV 把這份樸實卻充滿靈魂的飲食文化，完整移植到餐桌上。這不是單純的「異國料理體驗」，而是一場「穿越時差的味覺旅行」。

九道限定，九種風景

• 經典蜜桃鷹嘴豆沙拉⬆
  甜美的蜜桃搭上鷹嘴豆，就像愛達荷的夏日午後，清爽卻藏著陽光的溫度。搭配一杯精釀啤酒，瞬間把炎熱都驅散。

 

 

• 「愛達荷日出」馬鈴薯烤蛋⬆
  層層堆疊的馬鈴薯與水波蛋，咬下去就像看見太陽升起，溫暖又充滿力量。

 

 

• 樹城特色酥炸手指牛排 （圖左）⬆
  樹城的經典料理，將牛排炸得外酥內嫩，豪邁直接，就像當地人爽朗的性格。

 

 

• 小屋牛肉薯泥派⬆
  切開的瞬間，牛肉與薯泥香氣四溢，像是推開一扇鄉村小木屋的門，裡頭是家的味道。

 

 

• 「起司牛肉堡」風味焗烤馬鈴薯球⬆
  牛肉、起司、馬鈴薯球三重奏，每一口都是濃郁到無法抵抗的罪惡享受。

 

 

• 美式風味手撕豬馬鈴薯蛋餅⬆
  手撕豬肉的煙燻鹹香，與馬鈴薯和蛋混合在一起，這就是美式靈魂與愛達荷土壤的交融。

 

 

• 經典美食愛達荷火烤肉餅⬆
  火烤香氣包覆牛肉，這道料理就像一首專屬於美式家庭的老歌，永遠耐吃。

 

 

• 鄉村蒜味韭菜馬鈴薯可樂餅⬆
  酥脆外皮一口咬下，內餡的蒜香與韭菜衝擊味蕾，樸實卻令人難忘。

 

 

• 巧克力馬鈴薯布朗尼⬆
  最後的驚喜！馬鈴薯與巧克力的組合出奇和諧，濕潤、濃郁、療癒，讓這趟旅行有了甜美的收尾。

 

期間限定・愛達荷就在這裡

在 ABV，美食不只是單一道菜，而是與精釀啤酒交織的完整體驗。

• 活動店別：ABV 美式餐酒館

• 活動日期：即日起至2025/10/31

• 活動優惠：於 ABV美式餐酒館店 內和馬鈴薯娃娃合照並打卡，再 Hashtag #愛達荷 #ABV，就送「 『起司牛肉堡』風味焗烤馬鈴薯球乙份 」。

• 立即線上訂位（點我）｜ 訂位電話：02-2721-6067

別錯過這場「舌尖上的西北冒險」，不必飛機、不用簽證，你只需要一個晚上，就能徜徉在愛達荷的純樸與熱情。

延伸舞台：參與「2025台北國際美食節」

ABV 美式餐酒館 將於 2025 年 8 月 30 日（六）至 31 日（日），參與在台北圓山花博花海廣場舉辦的「2025 台北國際美食節–漢堡嘉年華」，現場推出經典原味漢堡、瑪卡羅尼切達起司漢堡、新墨西哥州墨式綠辣椒起司風味漢堡，以及爐火慢烤手撕豬漢堡，並搭配新墨西哥州的聖塔菲精釀啤酒。

想要在戶外感受漢堡的豪邁魅力，就到美食節現場與我們相見；若想深入體驗美國西北的飲食文化，別錯過餐廳內同步推出的「主題菜單－愛達荷州」。ABV 誠摯邀請您一同用味蕾環遊美國。