聖克里斯多福及尼維斯位於加勒比海，是由聖克里斯多福島與尼維斯島組成的雙島國家，也是西半球最小的主權國。國家以火山地形、白沙灘與清澈海水聞名，氣候溫暖宜人。首都巴士底保留濃厚英國殖民風格，並擁有世界遺產硫磺山要塞。過去以甘蔗與製糖業為經濟核心，現今轉向觀光與金融服務。當地文化融合非洲、歐洲與加勒比特色，音樂熱情、節慶豐富，朗姆酒與海鮮料理展現濃濃海島風情。
- 考察時間： 2023/07/13 ~ 2023/07/21
- 任務分配：
人員：Camilo、胡家齊 - 餐廳數量：6
- 行程安排：
第一天：台北桃園(TPE) →東京成田(NRT) →達拉斯(DFW) →煙燻燒烤餐廳(Big Al’s Smokehouse BBQ) →重逢塔(Reunion Tower) →迪利廣場(Dealey Plaza) →Rj 墨西哥風味餐廳(Rj Mexican Cuisine)
第二天：達拉斯(DFW) →邁阿密(MIA) →聖克里斯多福及尼維斯(SKT) →護衛艦灣海
灘（Frigate Bay Beach）→凱西海景酒吧與燒烤餐廳(Cathy’s Ocean View | Bar
and Grill）
第三天：米爾之家賓館暨會議中心( Mill House Guest House and Convention Center) →博
比超級雞翅( Bobsy’s Superwings)
第四天：硫磺山要塞國家公園(Brimstone Hill Fortress National Park)
第五天 : 護衛艦灣遊艇碼頭（Frigate Bay Marina）→尼維斯(Nevis) →皮尼海灘（Pinney’s Beach）→披薩男孩餐廳（Pizza Boys）→巴里海鮮燒烤酒吧（Bary’s Bar & Grill）
第六天 : 波特贊特郵輪港(Porte Zante Cruise Port) →燒烤派對
第七天 : 羅伯特·布拉德肖國際機場( Robert L. Bradshaw International Airport) →達拉斯/
沃斯堡國際機場(Dallas Fort Worth International Airport) →迪基燒烤餐廳
(Dickey’s Barbecue Pit)
第八天 : 成田國際機場( Narita International Airport) →臺灣桃園國際機場(Taiwan
Taoyuan International Airport)
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煙燻燒烤餐廳 (Big Al’s Smokehouse BBQ) ★★★☆☆
地址： 3317 Inwood Road, Dallas, TX 75235, USA
營業時間：星期一至星期六：10:30 AM – 8:00 PM
星期日公休
餐廳簡介:
Big Al’s Smokehouse BBQ 成立於 1974 年，是達拉斯經典的家庭式德州烤肉餐廳，店內特色是採用hickory(山核桃木)煙燻肉類與手工自製配菜。店內環境輕鬆友善，提供經典美式 BBQ 烤肉、三明治與配菜，適合內用、外帶或外送。Big Al’s 以其煙燻胸肉（brisket）、香腸、豬肋排等多種煙燻肉品聞名，並有濃郁的 BBQ 醬汁與甜茶等搭配。多年來吸引當地饕客和旅客，是德州 BBQ 愛好者不可錯過的老字號餐廳。
必吃料理：
經典燒烤拼盤Meat Sampler Platter
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重逢塔(Reunion Tower)
地址： 300 Reunion Blvd E, Dallas, TX 75207, USA
營業時間：週日–週四：10:30 AM – 8:30 PM
週五–週六：10:30 AM – 9:30 PM
景點介紹:
Reunion Tower（重逢塔） 是美國德州 達拉斯市中心 最具代表性的地標之一，自 1978 年 落成以來成為城市天際線的象徵。塔高約 171 公尺（561 英尺），頂部的圓球外層由 259 個 LED 燈組成，夜晚會隨節日與活動展示精彩燈光秀。訪客可搭高速電梯直達 GeO-Deck 觀景台，從約 470 英尺 的高度享受 360° 全景視野，無論白天俯瞰城市景觀或夜晚欣賞燈火闌珊，都極具魅力，是觀光、約會與拍照打卡的熱門景點。觀景台還配有互動展覽與望遠鏡，讓你更深入認識達拉斯。
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迪利廣場(Dealey Plaza)
地址： 400 Main St, Dallas, TX 75202, USA
開放時間： 全天開放（公共空間）
簡介:
迪利廣場（Dealey Plaza） 位於美國德州達拉斯市中心西區，是一座充滿歷史意義的城市廣場，也是 1963年總統約翰·F·甘迺迪遇刺事件 的發生地，因而成為全球聞名的歷史景點。廣場本身設計為開放的綠地公園，旁邊有雕像、紀念碑和資訊牌，可讓遊客了解當年的重要事件和城市發展。走在廣場上可感受到當年那段震撼世界的歷史，同時也是城市休閒散步與拍照的好地點，是來達拉斯旅遊必訪的文化地標之一
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墨西哥風味餐廳(Rj Mexican Cuisine) ★★★☆☆
地址： 1701 N Market St #102, Dallas, TX 75202, USA
營業時間：週日–週四：11:00 AM – 10:00 PM
週五–週六：11:00 AM – 11:00 PM
餐廳介紹
Rj Mexican Cuisine 是位於美國德州達拉斯歷史西區的一家高評價墨西哥風味餐廳，以每日新鮮製作的傳統墨西哥料理聞名，融合來自墨西哥料理的經典風味與美式技法。餐廳氣氛舒適且富有拉丁風情，有室內座位與戶外用餐區，可觀賞市中心景致。提供多種 牛排、海鮮、雞肉、烤肉與素食選擇，加上創意飲品與雞尾酒，是朋友聚餐、晚餐約會與休閒聚會的熱門選擇。顧客常讚賞其豐富口味與地道墨西哥元素。
必吃餐點 :
Fajitas（法士達）
Enchiladas (墨西哥焗捲)
Tacos（玉米餅）
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護衛艦灣海灘（Frigate Bay Beach）
地址： Frigate Bay Road, Frigate Bay, Basseterre, Saint Kitts and Nevis
開放時間：全天開放；護衛艦灣海灘為公共自然景點，無門票與營業時間，可 24 小時自由進出
景點介紹
護衛艦灣海灘位於聖基茨島巴塞特爾東南方，是一片擁有 金色細沙與清澈海水的加勒比海岸海灘，因岸邊餐廳、酒吧和水上活動豐富而聞名。白天適合 游泳、日光浴、浮潛與散步，夜晚海灘旁的酒吧與餐廳則提供活力四射的夜生活氣氛。南側水域較平靜，適合家庭與放鬆度假，而北側則略微有海浪更適合愛玩水者。這裡融合自然美景與豐富休閒活動，是拜訪聖基茨時不可錯過的經典景點。
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凱西海景酒吧與燒烤餐廳(Cathy’s Ocean View | Bar and Grill）★★★☆☆
地址： 78J6+FR8, Frigate Bay, St. Kitts and Nevis
營業時間：週二 – 週日：約 18:30 – 23:00
週一公休
餐廳介紹
Cathy’s Ocean View | Bar and Grill 是位於 聖基茨與尼維斯 護衛艦灣（Frigate Bay） 的一家人氣加勒比海海濱餐廳，結合道地加勒比菜、海鮮與燒烤料理，並提供壯闊的加勒比海海景。餐廳由 Cathy 和團隊經營，氣氛熱情親切，食物份量豐盛，配菜如米飯與豌豆、炸熟香蕉等深受旅客喜愛；招牌菜包括風味濃郁的 Jerk 雞肉、牛尾及新鮮海鮮。無論是日落晚餐或沙灘午餐，這裡都是體驗當地風味與欣賞海景的絕佳去處。
必吃餐點 :
Jerk Chicken（風味烤雞）
Grilled Lobster（烤龍蝦）
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米爾之家賓館暨會議中心( Mill House Guest House and Convention Center)
(Davina & Albert 婚禮現場)
地址： 76WG+RM2, Unnamed Road, Boyd’s, St. Kitts & Nevis
營業時間：住宿型設施全年開放（無固定營業時間）；
入住通常從 14:00 PM 起，退房至 12:00 PM（中午）為止
介紹
米爾之家賓館暨會議中心位於 聖基茨與尼維斯（Saint Kitts & Nevis）聖基茨島的 Boyd’s 地區，是一家結合住宿與商務會議設施的度假型民宿。賓館坐落在熱帶花園與加勒比海之間，提供舒適客房、寬敞陽台與壯麗海景，適合家庭旅遊、商務出差或小型活動與婚宴等場合。館內還設有會議中心，方便舉辦會議和聚會，同時提供免費停車與無線網路等基本設施，是探索聖基茨島自然景觀與文化的理想落腳點。
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博比超級雞翅( Bobsy’s Superwings) ★★★☆☆
地址： 78R7+598, Frigate Bay, St. Kitts & Nevis
營業時間： 週日 – 週四：12:00 PM – 10:00 PM
週五 – 週六：12:00 PM – 1:00 AM
餐廳簡介:
博比超級雞翅（Bobsy’s Superwings）是位於聖基茨與尼維斯 護衛艦灣（Frigate Bay） 的人氣休閒餐廳，主打多種風味的炸雞翅與美式快餐，是本地人與遊客喜愛的輕食選擇之一。餐廳以新鮮現做、口味多樣著稱，從微辣到熱帶風味都有；搭配冰涼飲料或啤酒，在海邊步行後吃一份非常過癮。這裡氣氛隨性友好，適合午餐、下午茶或宵夜時段，是想嘗鮮當地街頭風味料理的好去處。
必吃料理： 超級雞翅（Super Wings） — 多達十幾種口味可選，如Brimstone、Ginger Jerk、Passionfruit、Pineapple Teriyaki 等，醬料香氣獨特且肉汁豐富
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遊艇之旅~尼維斯(Nevis)
緯度/經度位置： 17.15° N 北緯、62.59° W 西經
尼維斯位於 聖基茨島（Saint Kitts）東南方約 3 公里（2 英里） 的狹窄海峽 “The Narrows” 對面
一大早，我們跟著 Albert 和 Davina 一家人一起出海前往尼維斯(Nevis)。船剛離岸，城市的聲音很快被海浪與引擎聲取代，只剩下海風迎面吹來。陽光灑在海面上，波光一層一層地推向遠方，整個世界像是慢慢被拉開。
在海上的時間過得特別不一樣，有人坐在船頭看海，有人隨手聊天、分享彼此的生活，偶爾船身隨著浪起伏，聽著熟悉的音樂，大家忍不住跳起舞來。Albert 和Davina 則不時提醒我們哪裡可以看到最好的景色，那是一種只有真正生活在這片海域的人才有的從容。
船停下來的時候，我們把時間交給海。有人跳進海裡游泳，有人靠在船邊感受海水的涼意，陽光、海風和笑聲交織在一起，什麼都不用多想。那一刻，出海不只是活動，而是一種屬於他們的日常生活節奏。
在海上待了大半天後，我們來到尼維斯(Nevis)，我們愜意的在沙灘上待了好一陣子，配上啤酒和雪茄後，帶著曬過太陽的疲憊和滿滿的好心情回到岸上。本以為這一天就這樣慢慢收尾，沒想到傍晚又迎來另一段更貼近當地生活的時光——晚上，我們被邀請到 Albert 的叔叔家，參加一場真正屬於在地人的燒烤派對。
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硫磺山要塞國家公園(Brimstone Hill Fortress National Park)
地址： Island Main Road, Sandy Point Town, St. Kitts & Nevis
開放時間：每日：09:30 AM – 05:30 PM（全年開放）
景點介紹
硫磺山要塞國家公園是位於東加勒比海 聖克里斯多福及尼維斯 (聖基茨島) 的著名歷史文化景點，也是 聯合國教科文組織世界遺產之一。這座壯觀的山頂要塞始建於17世紀，由英國軍事工程師設計並由非洲奴隸建造，是美洲保存最完整的軍事堡壘之一，被譽為“西印度的直布羅陀”。遊客可沿著古老的城牆、堡壘與大砲遺跡漫步，俯瞰加勒比海與聖基茨島壯麗風景，深入了解殖民時期軍事防禦歷史。漫步於此，既能感受歷史痕跡，也能欣賞自然美景，是歷史愛好者與旅遊者的必訪之地。
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披薩男孩餐廳（Pizza Boys） ★★★★☆
地址： 78P7+PP5, Frigate Bay, St. Kitts & Nevis
營業時間：週日：12:00 PM – 9:00 PM
週一 – 週四：11:00 AM – 10:00 PM
週五：11:45 AM – 12:00 AM
週六：11:00 AM – 11:00 PM
餐廳介紹
披薩男孩是位於加勒比海國家 聖基茨與尼維斯 聖基茨島 護衛艦灣（Frigate Bay） 的休閒比薩與快餐餐廳，主打現做披薩、義式薄餅和各式街頭風味料理，深受旅客與當地人喜愛。餐廳氣氛輕鬆，提供內用、外帶與外送服務，適合午餐或晚餐聚餐。菜單選擇多樣，從經典芝士披薩到創意風味披薩都能找到，也有燒烤雞肉等搭配選項，是在護衛艦灣享受輕食與夜生活後的好去處。價格平實、口味簡單，是度假時放鬆用餐的好選擇。
必吃料理：
Pepperoni Pizza 臘腸披薩
Saltfish Pizza 鹽鱈魚披薩
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迪基燒烤餐廳(Dickey’s Barbecue Pit) ★★★★☆
地址：4610 N Central Expy, Dallas, TX 75206, USA
營業時間：週一 – 週日：11:00 AM – 9:00 PM
餐廳簡介:
Dickey’s Barbecue Pit 是源自美國德州達拉斯的經典 德州風味燒烤連鎖餐廳，自 1941 年由 Travis Dickey 創立以來已成為美國最具代表性的 BBQ 品牌之一。餐廳堅持使用 木炭山核桃木慢燻方式 烹製肉類，讓牛胸肉、豬肋排、手撕豬肉和香腸等肉品風味濃郁、煙燻香氣十足。Dickey’s 不僅提供燒烤主菜，還有多種家庭式配菜如馬克羅尼起司、炸秋葵、烤玉米等，搭配冰爽飲料或甜茶，是體驗道地美式 BBQ 的經典選擇。
必吃料理 : Smoked Brisket（煙燻牛胸肉）
Pulled Pork（手撕豬肉）
Pork Ribs（豬肋排）
Wings（煙燻雞翅）
Mac & Cheese（馬克羅尼起司）
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