比利時白啤酒是一種未經過濾的小麥啤酒,採用頂層發酵的方式釀製,酒體混濁為小麥蛋白質與酵母的沈澱所致,整體來說清 [...] [...]
睽違一個月,Camilo回歸主講,今天我們的主題為小麥啤酒,小麥啤酒相較於大麥啤酒蛋白質量多,顏色偏淺、濃度偏 [...] [...]
多元的精釀啤酒市場,釀製小麥啤酒的廠家也如雨後春筍般蓬勃在全球出現,到底小麥啤酒是什麼? 與一般我們常見的大麥 [...] [...]
美國啤酒為市場上最主流的啤酒之一,多元不守舊的釀酒師們讓美式精釀常兼具著復古、大膽與創新,以當地的啤酒花或 [...] [...]
品 • 精釀~【小麥啤酒家族】之精釀品飲會 ================================ [...] [...]
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