Tag Archives: 比利時

啤酒知識｜No monks, no label: 比利時亞和Achel不再屬於正統修道院啤酒

Trappist一詞不僅代表著正統修道院的啤酒，同時也是許多人追尋修道院啤酒的準則。其中，比利時亞和Achel [...] [...]

=酒廠介紹107=比利時瓦爾蒂Val-Dieu啤酒

來自比利時的瓦爾蒂啤酒，除了有比利時啤酒公會的修道院啤酒認證，也是一直到今天都有人居住的修道院酒廠。由比利時瓦 [...] [...]

=酒廠介紹104=比利時康迪龍啤酒Cantillon

比利時康迪龍酒廠(Brasserie Cantillon)是一家位於比利時布魯塞爾的小型傳統家族啤酒廠，以釀製 [...] [...]

=酒廠介紹103=比利時的PETRUS啤酒

來自比利時的PETRUS啤酒，是款遵循傳統釀造工法製成的酸啤酒。距今傳承五代的PETRUS啤酒，由知名啤酒獵人 [...] [...]

=ABV日式居酒館= 04/26(日)16:00 比利時啤酒品飲會

品嚐比利時啤酒，就像是走入啤酒世界最繽紛的樂章，從極端的酸到極端的甜，從3至4％的水果啤酒到動輒10％以上的修 [...] [...]

=酒廠介紹91=比利時Het Anker安可酒廠GoudenCarolus,Maneblusser,Boscoli,Lucifer啤酒

Het Anker Brewery座落於比利時梅赫倫市(Mechelen)，由貝居安會院(Beguinage) [...] [...]

=2019聖誕啤酒總盤點=Merry Christmas Ale

一年一度的聖誕節將至，市面上不乏聖誕節相關的商品、餐點，為了歡慶這個佳節的到來，許多歐洲、美國產區的精釀啤酒釀 [...] [...]

=酒廠介紹85=Stift Engelszell 奧地利天使聖地修道院啤酒

Stift-Engelszell奧地利天使聖地正統修道院，名稱源自於拉丁文「Cella Angelorum」， [...] [...]

=酒廠介紹75=比利時Roman史諾伯金啤酒Sloeber

Roman Brewery沿用傳統方式進行釀製，其歷史淵源可追朔到500多年前，並以啤酒種類繁多聞名，也是比利 [...] [...]

=酒廠介紹71=比利時正統修道院Orval啤酒

使用頂層發酵的正統修道院啤酒Orval，是款具有典型比利時風格的愛爾啤酒，酒體呈淡琥珀色，香氣為一點木質香、花 [...] [...]

=專題報導=Hoegaarden比利時白啤酒復興之父Pierre Celis

比利時白啤酒是一種未經過濾的小麥啤酒，採用頂層發酵的方式釀製，酒體混濁為小麥蛋白質與酵母的沈澱所致，整體來說清 [...] [...]

=酒廠介紹70=比利時Rodenbach羅巴紅啤酒

說起Rodenbach Brewery歷史，不得不提比利時的國家歷史，藉由特殊的地理位置，得以在歐陸建立起一個 [...] [...]