國外報導 如何打造完美的酒廠導覽體驗?

=國外報導=如何打造完美的酒廠導覽體驗?

若你願意花時間與金錢參觀酒廠導覽,那證明了一件事,你真的很愛喝啤酒。藉由負責人、釀酒師、酒廠公關部的述說,讓我們來聽聽最真實的酒廠心聲吧!

人人都愛知識淵博、善解人意,擁有無限熱情的導覽員,這樣由內向外延伸的熱情,可以帶給民眾難忘的酒廠體驗。” –  來自Golden Road啤酒廠的首席釀酒師Victor Novak

身為導覽員不可缺少豐富的啤酒知識,但如何將故事說得生動、有趣,使民眾有共鳴,那更是把酒廠導覽這件事帶上另一個層次。大家來參觀酒廠不外乎幾點,像是能直接喝到最新鮮的啤酒、與釀酒師有更進一步的接觸、了解更多關於啤酒的知識、故事,亦或是享受遊走在酒廠內的那種氣氛。我們都應該抱持著感恩的心來看待與會的民眾,是他們願意將喝啤酒融入到自己的生活中,也是他們願意把酒廠導覽當成自己生活娛樂的一部分。

在歷史上,啤酒廠一直以來都是每個社群的聚會場所,隨著精釀啤酒業的興盛,其重要地位依舊屹立不搖。而那些嗅到這個要點的人,也希望能將酒廠導覽提升到不一樣的高度,增加酒廠導覽的豐富度、品質,讓喜歡該品牌的愛好者黏著度能增加。當這些人在酒廠有好的體驗時,他們也會不吝嗇分享到自己的社群,酒廠也藉此打開知名度,讓世界上更多人能認識自己。所以千萬別搞砸了!” – 來自Goose Island Beer Co.的釀酒師Jared Jankoski

想建構一個出色的酒廠導覽,由三大要素所組成:導覽員、氣氛和啤酒。首先,導覽員一定要熱愛自己的工作,而擁有平易近人的個性也是很重要的。若遵循制式的導覽流程,會讓整個過程顯得了無生趣。而說到氣氛,酒廠並不需要大張旗鼓的彰顯品牌有多優越,那樣不僅會讓民眾感到有距離,同時也缺乏其獨特與趣味性。整個導覽過程中,可以多設一點站點,讓民眾能藉由互動學習釀酒流程,也能與彼此多一些交流。在導覽結束後,一定要設一個商品區、休憩區,讓民眾可以閒逛,不管是買紀念品也好,還是再來一杯新鮮的生啤也好。” – 來自10 Barrel Brewing的釀酒師Jimmy Seifrit

聽完了美國幾家啤酒廠的心聲,那你呢?有屬於自己最特別的酒廠導覽經驗嗎?不管是參觀國外酒廠,還是國內的精釀啤酒廠Tour,都歡迎於下方留言與我們分享唷!

歡迎點聽「聲飲啤酒」(精釀啤酒的Podcast節目)
EP9 遨遊世界的啤酒旅人|LEO:走遍無數個國家,都不及二度再訪那熟悉的問候。

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資料來源:vinepair.com、Travel with Leo | 翻譯:Claire Hsieh
https://vinepair.com/articles/best-brewery-tour-guides-beer/

【奧地利薩爾斯堡啤酒廠之旅】Stiegl啤酒博物館英文導覽、酒館與吧檯用餐

酒廠導覽總少不了看到釀酒設備這一環
奧地利薩爾斯堡啤酒廠之旅 圖片轉自:Travel with Leo
奧地利薩爾斯堡啤酒廠之旅 圖片轉自:Travel with Leo
傳統的真愛爾啤酒,會於釀造完後儲存於橡木桶之中 圖片轉自:Travel with Leo

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