酒廠介紹140｜美國瑟袞多酒廠 El Segundo Brewing Company

為數眾多的美國精釀啤酒中，台灣也有幸有多家代理商進貨第一手的啤酒入港，而其中不能錯過的，是這家位於洛杉磯不遠的美國瑟袞多酒廠 El Segundo Brewing Company。 美國瑟袞多酒廠 El Segundo Brewing Company 由 Rob Croxall 和 Tom Kelley 於 2011 年創立，該酒廠以出產高品質的新鮮酒花系列啤酒聞名。

最初，從小型的酒廠開始釀造，接著慢慢擴廠為加州最大的獨立精釀啤酒廠之一。兩人盡可能運用最新鮮的啤酒花釀造，希望品飲者能體驗風味絕倫的啤酒花風味，其相當受到歡迎的啤酒包括 Citra Pale、Mayberry IPA、Steve Austin 的 Broken Skull IPA、Hammerland DIPA、Power Plant TIPA、以及 Barrel Aged Standard Crude 和 Old Jetty。

今日的酒廠介紹克萊兒將帶大家介紹目前在台灣可以品嚐到的美國瑟袞多啤酒 El Segundo Brewing Company。

首先，El Segundo 冷血奧斯汀IPA（Steve Austin’s Broken Skull IPA），由 WWE 史上唯一一位皇家大戰 3 次優勝者 Steve Austin 和 El Segundo Brewing Company 為上班族設計的 6.7% 的 IPA。它以 Citra、Cascade 和 Chinook 啤酒花為特色，簡單易飲的尾韻卻不失濃郁迷人的風味，是一款適合上班族男女飲用的IPA。

接著有 El Segundo 勇者無懼捲浪DIPA（El Segundo Brave The S-pipe）清澈的金黃酒體，呈現出豐富濃厚的酒帽，其萊姆與葡萄柚等強烈的柑橘水果香氣，源自於使用了Citra、Armarilo、Galaxy 的啤酒花，入口不僅能喝到乾淨清晰的酒花風味，酒精感也不會太劇烈，也有明顯的松針與柑橘皮的風味，尾韻則透出微微的葡萄柚香氣，十分宜人。

最後是 El Segundo 西楚拉愛爾（El Segundo DDH Citra）是一款相當簡單直接的美式淡色愛爾，加上一點維也納麥芽的風味點綴，發酵完成後，加入大量冷泡 Citra 啤酒花，透出輕盈且濃厚的啤酒花香氣，整體相當易飲，適合想嘗試絕妙風味的酒友們。

文｜克萊兒 Claire Hsieh 圖｜El Segundo Brewing Company