優質節目｜精選Podcast推薦！2021有哪些酒空們必聽的酒類節目呢？

首先，我要推薦「吃史Eat History」這個Podcast節目，吃東西的吃，歷史的史。這是一個關於美食與歷史的Podcast，以歷史故事貫穿酒類文化，節目中提及相當多有關酒類的歷史淵源，像是有韓國傳統的國民酒「馬利酒」的介紹，和去一趟韓國必喝的韓國燒酒，原來最早是由蒙古人帶進朝鮮半島的，以及英王與琴酒的冒險故事，則帶出了歐洲史。而節目中「不要欺負威士忌！則有關於美國史的內容。」

當然，也沒有少了啤酒，今天我要推薦的是吃史Eat History「第55集明天蓋金字塔的氣力」他帶出了古埃及史，原來在埃及有100多個大大小小的金字塔，而且你知道嗎？原來金字塔都蓋於尼羅河的西岸，因為古埃及人認為太陽落下的方位代表著死亡。除此之外，你知道西元前3,000的古埃及人早就每天買醉了嗎？所以下班喝一杯根本不算是現代人的專利，而且有時候啤酒也可以拿來當成薪水支付呢，多麽夢幻的工作呀！

接著，回到本格派的啤酒節目，那就不得不提啤酒革命會了。《啤酒革命會》是個分享啤酒知識、幫助大家重新認識啤酒文化的Podcast節目，致力於推廣啤酒文化的兩位本格派主持人，釀酒師阿霞與啤酒局長安迪，以革命起義為名，希望在啤酒這個領域中多元發展，讓大家再次重視啤酒價值！

聲飲啤酒第EP52也有邀請阿霞&安迪，雖然節目曾嘗試過多次遠距錄音，但那次是真的遠，那日午夜12點美國和台灣三方連線，順利完成了訪談。我也在訪談過後，很有感觸。「一個愛喝酒的人，獨自品飲，會微笑。三個熱愛啤酒的人聚在一起，不用喝酒也能聊啤酒聊到不能自己。」真的很有趣，我們明明素未謀面，卻像他鄉遇故知般契合，還生成“聲飲啤酒革命會”這個有趣的群組標題，推薦喜歡啤酒Podcast的酒友一定要去聽！

而今天我想推薦啤酒革命會中的一集，就是EP09 | 喝啤酒能不能加冰塊？越冰才越好喝？這其實是一直以來，相當熱門的討論議題。我們常常在生活中看到啤酒廣告強力放送「啤酒就是要越冰才越好喝」，甚至搭配一飲之下整個人急速冷凍的誇張特效，好像沒有喝到凍口不夠爽！但台灣偏偏幾乎終年高溫，感覺不來個冰凍酒杯裝啤酒，甚至冰塊滿上再倒啤酒，好像就不夠冰、不好喝，近年來更是出現許多直接要求要加冰塊喝的啤酒，但真的如此嗎？喝啤酒加冰塊到底是不是不可饒恕的原罪？喝啤酒究竟是不是溫度越低越冰才越好喝？

聽完這集節目，身為啤酒愛好者，著實破除我心中埋藏許久的疑問。簡單來說，分為兩派，加與不加。而阿霞&安迪在節目中提到，加冰者，通常期待的是希望放置在常溫櫃的啤酒能快速冷卻，或是覺得啤酒不夠冰，抑或是受到前述所說的廣告的洗腦，想要喝超級冰。也有一群人是打從心裡覺得啤酒太苦、太濃，無法適應啤酒中的酒精感，萌生出想稀釋的欲望，或是正在應酬，想讓啤酒變很淡很輕盈，這樣也比較好應戰。有時候是長時間品飲，啤酒早已回溫，便想加冰塊去調整它的溫度。

而多數有加冰想法的人，都是以喝商業啤酒居多，像是大家所熟知的百威、海尼根等，本身比較少接觸精釀啤酒，所以在喝的時候，比較沒有專注在啤酒風味，阿霞更將此歸類於舊有的喝酒習慣。而不加冰的人，又是有何想法呢？除了追尋平衡感外，這集啤革會安迪也提出很好的見解，在此就先不爆雷了，歡迎大家自己上啤酒革命會去聽！EP09 | 喝啤酒能不能加冰塊？越冰才越好喝？希望你們也和我一樣喜歡。

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文｜Claire Hsieh